JAGNIĘCINA
6.05-31.05

MENU

PRZYSTAWKI

jaja po szkocku z jagnięciną,
kaszanką, bobem, czosnkiem niedźwiedzim i palonym jogurtem 35

tatar z jagnięciny z aioli z pieczonego czosnku,
anchois, szalotką, gorczycą i wędzonym żółtkiem 49

DANIA GŁÓWNE

shish kebab z jagnięciną,
harisą, tzatzykami, piklami w picie 59

szaszłyk z serc jagnięcych z labnehem,
daktylowym glazem, sałatką z ziół i ogórka 45

wellington z jagnięciną,
musem z kurczaka, szpinakiem, szynką san daniele, puree ziemniaczanym i sosem cielęcym 99

stek hache z mielonej jagnięciny z frytkami,
sosem pieprzowym, sałatą masłową z cremem fraiche 89