Menu Bibosza zmienia się sezonowo i bazuje na dostępności produktów.

Burger wołowy BIBOSZ  | 55
wołowina, cheddar, dżem z boczku, marynowany ogórek, sos burgerowy, frytki, majonez

Golonka z kapustą i ziemniakami |  79 
Golonka z kością, kapusta kiszona duszona z piwem, pieczone ziemniaki, ogórek kiszony, sos cebulowo-piwny.

Prasowane udko kaczki  | 79 
Prasowane udko kaczki, kluski śląskie, sos paprykowo-pieczeniowy ,kiszona śliwka, colesław z czerwonej
kapusty.

Wątróbka indycza z cebulą i makiem | 56 
Wątróbka drobiowa, sos pieprzowo – musztardowy, sałatka z jabłka, kalarepy i cebuli z makiem.

Szaszłyk wołowy w krepinie | 69 
Cienko krojone plastry wołowiny i słoniny w krepinie, purée z palonym masłem, wołowe jus, sałatka z ogórka
kiszonego 

Sznycel z indyka w glazurze | 62 
Sznycel z indyka glazurowany, sos ranczerski, pieczone ziemniaki, sałatka ziołowa

Fish and chips | 63 
Chrupiąca ryba, frytki, sos tatarski, tłuczony groszek, sałatka ziołowa.

Dorada z grilla | 79 
Dorada marynowana w sambalu i miso, raita z ogórka i cukinii

Bakłażan z grilla | 49 
Sos z miso i czarnego czosnku, gruyère, miód chili, sałaty, granat, prażone orzechy