Przystawki

Szproty bałtyckie
sos tatarski | 22

Popcorn z kurczaka
glazura z miodu i chili, majonez kimchi, sezam | 29

Pizzerina rossa
oregano, sól morska | 21

Pizzerina bianca
pecorino, młotkowany pieprz | 21

Ozór wołowy z grilla
krem ziemniaczany z palonym masłem, chrzan, ogórek małosolny, szczypiorek | 41

Siekany tatar z frytkami
majonez anchois, marynowana gorczyca, szalotka, ogórek konserwowy, marynowane grzyby, frytki | 54

Siekany klasyczny tatar
marynowana gorczyca, szalotka, ogórek konserwowy, marynowane grzyby, żółtko | 54

Stek z kalmara
krem z grillowanej kukurydzy, salsa verde, limonka | 55

Dirty fries z kurczakiem
frytki, kurczak rotisserie, sos serowy, prażona cebulka, szczypiorek | 32

Pomidoy na labnehu
pomidory, brzoskwinie, labneh, szalotka, zioła i słonecznik | 29

BIBOSZ PODZIEL SIĘ  | 129 zł

Zestaw pięciu przystawek:
tatar ze świecy wołowej, dirty fries z kurczakiem, popcorn z kurczaka, pomidory na labnehu, szproty bałtyckie

Bibosz | bar i restauracja Lublin