Przystawki
Popcorn z kurczaka | 32
Kurczak w glazurze miód–chilli, majonez kimchi, sezam, szczypiorek
Smażone szproty bałtyckie | 29
Szprotki, sos tatarski, cytryna , koperek
Ozór w galarecie | 36
Ozór galarecie, krem chrzanowy, piklowana szalotka, koperek
Tatar klasyczny | 49
Wołowina, żółtko, szalotka, ogórek konserwowy, grzyby, gorczyca, musztarda Dijon, pieczywo
Rolada z bakłażana | 38
nori, marynata chipotle, labneh z ziołami, limonka
Papryka Ramiro z białym serem i gryką | 39
Opalana papryka Ramiro, mus z białego sera, gryka, romesco z pieczonej papryki
Żeberka w glazurze z ciemnego piwa | 49
Żeberka, glazura z ciemnego piwa i musztardy, aioli z pieczonego czosnku, piklowany ogórek, szczypiorek
Brukselka z labnehem | 32
Pieczona brukselka, labneh, chilli crunch, sezam
BIBOSZ PODZIEL SIĘ | 129 zł
Zestaw pięciu przystawek:
popcorn z kurczaka, rolada z bakłażana, żeberka w glazurze z ciemnego piwa, brukselka z labnehem

