Menu Bibosza zmienia się sezonowo i bazuje na dostępności produktów.

klasyczne fish & chips z okonia z puree z groszku, sosem tatarskim, frytkami i octem | 55 zł
cordon blue z remuladą z selera i sałatką z radicchio i brukselki z dresingiem cezar | 49 zł
smash burger wołowy z piklowanym ogórkiem z cebulą, sałatą i wędzonym majo chilli | 53 zł
biodrówka jagnięca z tartą tatin z cebuli i sosem jus gras | 89 zł
pierś kacza z puree, ratatuj a la ragu i sosem bordelaise | 63 zł
golonka w cydrze z Ignacowa z gravy z gorczycą, piklowaną szalotką, frytkami i chrzanem | 63 zł
żebro wołowe w glazurze BBQ, sosem demi glace i puree z pieczonego pasternaku 100g | 29,90 zł
makrela z puree z karczocha, piklowaną cebulą i palonym masłem | 79 zł
kluski lubelskie z sosem z czterech serów i truflą zimową | 45 zł
paccheri z ragu grzybowym i serem emilgrana | 48 zł
bagietka z plastrami karkówki z grilla, majonezem ravigotte i sosem pieprzowym | 41 zł